Терапевт Этери Колесник предупредила о скрытой соли в хлебе и колбасах

Терапевт и кардиолог Этери Колесник рассказала соотечественникам о большом содержании скрытой соли в хлебе и колбасах. Как оказалось, нормой дневного потребления этой пищевой добавки является 5 граммов. Переизбыток соли в организме может привести к повышению артериального давления, а также развитию болезней сосудов и сердца.


Многие знают о вреде большого потребления соли, стараясь избегать употребления различных чипсов, орешков и прочих снэков. Однако, как заявляет терапевт Этери Колесник, большое количество скрытой соли находится также в салями и других видах колбас. Более того, как оказалось, эта древнейшая пищевая добавка содержится даже в обычном хлебе. Поэтому крайне важно тщательно выбирать пищу для стола как в праздники, так и для ежедневного употребления.

По словам Этери Колесник, только во время приготовления пищи, а следовательно и за обычным столом, на продукты питания приходится около 1,4 грамма так называемой «добавленной» соли, а это от 13 до 15 процентов дневной нормы. При употреблении только одного огурца человек получает также 3 грамма соли, 100-граммовая порция сыра дает организму 3,5 грамма соли, а столько же слабосоленой рыбы – до 8 граммов. В случае с наличием гипертонии такой рацион приведет к ухудшению состояния здоровья, та как соль повышает артериальное давление.

В среднем человек в сутки потребляет около 11 граммов соли, при этом, по информации Всемирной организации здравоохранения, нормой для поддержания функционирования всех органов и систем является порция в 5 граммов. Большая часть поступаемой в организм соли уже содержится в овощах, мясе и рыбе, яйцах и грибах, кисломолочных продуктах и даже во фруктах. 7,7 грамм поступают в организм как «скрытая» соль, она может находится в сухих завтраках, колбасных изделиях, консервах, а также печенье и хлебе.

Учитывая это, необходимо рассчитывать свое меню, чтобы избежать развития как гипертонии, так и заболеваний сердца и сосудов. Публикация имеет исключительно рекомендательный характер. При возникновении любых проблем со здоровьем следует обязательно проконсультироваться с лечащим врачом.

Напомним, ранее Терапевт Наталья Зубарева рассказала россиянам о способности пребиотиков укреплять иммунитет и улучшать работу кишечника.
{isto} {$inoa}