Пасха 2019: Что приготовить, как оформить стол, чем украсить кулич

Самым значимым праздником для христиан считается Пасха. Пасхальная трапеза является неотъемлемым обрядом этого дня, ведь после Великого поста всем хочется отведать чего-то вкусненького.




Что приготовить на Пасху: закусочный пирог с сыром, ветчиной и ананасом


ИНГРЕДИЕНТЫ

  1. Тесто слоеное бездрожжевое – 300 г
  2. Сыр с голубой плесенью – 150 г
  3. Ветчина – 100 г
  4. Ананас консервированный – 75 г
  5. Орехи грецкие – 40 г
  6. Чеснок – 1 зубчик
  7. Сливки - 50 мл
  8. Яйцо – 1 шт.




ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  • Разложим пласт слоеного теста на противне и нарежем прямоугольниками. Закусочный торт делают в 4 слоя, 2 коржа используют для обсыпки торта, поэтому 6 прямоугольников. Форма коржей - не принципиальна, можно сделать и круглый торт, и квадратный, по вашему желанию.
  • Смазываем все коржи взбитым яйцом, вилкой делаем частые проколы по поверхности теста, чтобы в процессе выпечки коржи сохранили свою ровную поверхность. Отправляем противень с коржами в духовку, разогретую до 190 градусов, на 15-20 минут.
  • Готовые коржи достаем из духовки и даем им полностью остыть.
  • Тем временем приготовим начинку для закусочного торта "Наполеон". Сыр с плесенью раскрошим руками в мелкую крошку. Добавим сливки. Добавим к сыру чеснок, пропущенный через пресс. Хорошо все перемешаем до получения однородной массы.
  • Ветчину нарежем очень мелким кубиком. Грецкие орехи мелко порубим ножом или растолчем в ступке. Из банки с ананасом сольем жидкость и нарежем ананас мелким кубиком. К сыру с чесноком добавим ветчину, орехи и ананас. Еще раз все перемешаем. Начинка для слоеного закусочного торта готова.
  • Коржи, которые будут использоваться для обсыпки торта, откладываем в сторону. Распределяем на первом корже равномерно 2 ст. л. начинки.
  • Накрываем начинку следующим коржом и таким образом собираем закусочный "Наполеон" с сыром, ветчиной и ананасом.
  • Оставшиеся коржи измельчаем в крошку. Обсыпаем верх и бока слоеного торта полученной крошкой.
  • Отправляем закусочный торт на 30-40 минут (можно и на пару часов) в холодильник.
    Нарезаем торт порционно и подаем к столу.


Пасхальное меню 2019


Соответственно, и меню этого праздника очень разнообразное и богатое калорийными составляющими – мясо, рыба, сыры, соления и многое другое. С давних времен было принято выставлять на стол как можно больше блюд, которые есть в доме: грибные закуски, салаты из овощей, студни и заливное. Но самым главным лакомством Пасхального дня является кулич и крашанки.



Рецепты вкусных куличей: сочный творожный кулич


ИНГРЕДИЕНТЫ
Для опары:
  1. молоко- 1/4 ст.
  2. мука - 1 ст. л.
  3. сахар - 1 ч. л.
  4. дрожжи свежие - 20 г (или 8 г сухих дрожжей).

Для теста:
  1. творог - 250 г
  2. сливочное масло - 50 г
  3. яйца - 2 шт.
  4. желток - 1 шт.
  5. сахар - 2/3 ст.
  6. соль - 2/3 ч. л.
  7. ванильный сахар - 10 г
  8. мука - 2 ст.
  9. цукаты, изюм, сухофрукты - по вкусу

Для украшения:




ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ


Идеи сервировки и оформления стола на Пасху




Общество
Добавил: KElena 23-04-2019, 17:10

загрузка...
Читайте также
Добавить комментарий


ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ
Просмотреть все новости