Учёные выяснили, какие специи помогут улучшить здоровье кишечника

Учёные Национального университета медицины США выяснили, какие специи помогут улучшить здоровье кишечника. Достичь этой цели удастся за счёт приёма чеснока, лука, чёрного перца, имбиря и куркумы. Об этом сообщил журнал Nutrients.

Учёные благодаря исследованию выяснили, что на работу кишечника оказывают положительное воздействие специи, в состав которых входят полифенолы. Речь идёт о химических соединениях, задействованных в регулировании биологических процессов и способствующих замедлению старения. Американские учёные провели исследование с участием 96 взрослых людей. В рамках эксперимента испытуемые рассказали, насколько часто принимают специи. У участников эксперимента взяли образцы кала с целью оценить микробное многообразие в их кишечнике.

Как показали проверки, у любителей чёрного перца, лука, чеснока, имбиря и куркумы снижено количество болезнетворных бактерий по сравнению с теми, кто редко употреблял подобные продукты. За счёт этого у первых уменьшался риск нарушения работы кишечника. Американские учёные поняли, что чем регулярнее человек употребляет пищу с полифенолами, тем лучше у него функционирует ЖКТ.