В Японии добились второго успеха в искусственном выращивании черного трюфеля

Японским исследователям удалось успешно вырастить черные трюфели во второй раз, что стало значительным шагом на пути к разработке стабильных методов.
В Японии добились второго успеха в искусственном выращивании черного трюфеля


Научно-исследовательский институт лесного хозяйства и лесной продукции Яманаси в сотрудничестве с Организацией по исследованию и управлению лесным хозяйством, базирующейся в городе Цукуба, префектура Ибараки, объявили о выращивании 1 ноября. Хотя черные трюфели растут в Японии естественным образом, методы их выращивания все еще недостаточно развиты, что побуждает к постоянным исследованиям. В настоящее время внутренний рынок Японии полностью зависит от импорта.

В 2018 году обе организации прикрепили споры Tuber himalayense, азиатской разновидности черного трюфеля, к 55 саженцам каштана и высадили их на двух тестовых участках в префектуре Яманаси для изучения возможности искусственного выращивания.

В сентябре этого года, через шесть лет после посадки, исследователи успешно вырастили 12 черных трюфелей общим весом 200 граммов, а генетический анализ подтвердил, что они произошли от спор, прикрепленных к молодым деревцам каштана.

Это достижение стало первым прорывом, о котором было объявлено в декабре прошлого года Научно-исследовательским институтом лесного хозяйства префектуры Гифу и Организацией по исследованию и управлению лесным хозяйством в Цукубе.

Трюфели, как и грибы мацутакэ, являются микоризными грибами, которые образуют симбиотические отношения с корнями живых деревьев. В отличие от грибов, их нельзя выращивать на грибных грядках, что делает искусственное выращивание особенно сложным, согласно данным исследовательского института в Цукубе.

В дальнейшем команда планирует подтвердить воспроизводимость процесса выращивания, усовершенствовать методы заражения и изучить оптимальные условия для роста трюфелей с целью стабилизации производства.
Источник: www.japantimes.co.jp
Автор: Павлова Ольга
14-11-2024, 09:52


Читайте также
Добавить комментарий


Введите комментарий:



Рудой Андрей Владимирович, Общество с ограниченной ответственностью «ЛИЗА НОРМ», Общество с ограниченной ответственностью «Процесс 2021», Телеканал Настоящее Время, признаны в РФ иностранными агентами.
ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ
Просмотреть все новости