Эксперт Лазуренко рассказала, что добавленный сахар ускоряет старение организма
Влияние добавленного сахара на организм выходит за рамки поддержания веса. Исследования, проведенные учеными Калифорнийского университета, выявили, что этот сахар может ускорить процессы старения. Подробностями с изданием "360" диетолог Наталья Лазуренко.
Дело в том, что сахара в организме взаимодействуют с белками и жирами, образуя продукты гликации (ПГ). ПГ накапливаются в тканях, оказывая токсическое воздействие на клетки и вызывая окислительный стресс и неинфекционное воспаление, рассказала Наталья Лазуренко. Эти факторы способствуют преждевременному старению за счет массовой гибели клеток.
Гликация связана с развитием возрастных заболеваний, включая ожирение, диабет 2 типа и сердечно-сосудистые заболевания. Поэтому для профилактики преждевременного старения важно сократить потребление простых углеводов и сахара.
Вместо этого рекомендуется употреблять продукты, богатые клетчаткой, нерастворимым волокном, отрубями, цельными злаками и антиоксидантами. При выборе магазинных продуктов обращайте внимание на состав ингредиентов. Добавленный сахар обычно указан в начале списка, заключила диетолог.
Источник: 360.ru
Источник изображения: pixabay.com
Дело в том, что сахара в организме взаимодействуют с белками и жирами, образуя продукты гликации (ПГ). ПГ накапливаются в тканях, оказывая токсическое воздействие на клетки и вызывая окислительный стресс и неинфекционное воспаление, рассказала Наталья Лазуренко. Эти факторы способствуют преждевременному старению за счет массовой гибели клеток.
Гликация связана с развитием возрастных заболеваний, включая ожирение, диабет 2 типа и сердечно-сосудистые заболевания. Поэтому для профилактики преждевременного старения важно сократить потребление простых углеводов и сахара.
Вместо этого рекомендуется употреблять продукты, богатые клетчаткой, нерастворимым волокном, отрубями, цельными злаками и антиоксидантами. При выборе магазинных продуктов обращайте внимание на состав ингредиентов. Добавленный сахар обычно указан в начале списка, заключила диетолог.
Источник: 360.ru