Названа главная опасность пальмового масла

Жирные кислоты, входящие в состав пальмового масла, популярного и дешевого заменителя животных жиров, при повышенной концентрации в организме могут провоцировать распространение раковых клеток. Такой вывод сделали исследователи из США и Испании.


Своими выводами ученые поделились по итогам эксперимента с участием лабораторных грызунов. Сначала они воздействовали на раковые клетки из организма человека повышенными концентрациями экстрагированных из пальмового масла жирных кислот, после чего подсаживали их грызунам. Как выяснилось, одна из таких кислот, пальмитиновая кислота, никак не влияла на появление новообразования, однако способствовала активному развитию и распространению метастаз.

Другие жирные кислоты в составе пальмового масла, в том числе омега-кислоты, такой эффект не продемонстрировали. Кроме всего прочего, при добавлении пальмитиновой кислоты в пищевой рацион оказывалось воздействие на сам геном онкологического новообразования, а его клетки оставались высоко метастатическими даже после того, как это вещество было исключено из рациона питания подопытных.

По мнению исследователей, эта научная работа приблизит их к пониманию особенностей клеточной коммуникации, благодаря чему существует вероятность отыскать способ блокировать этот процесс.

«Мы не сконцентрированы исключительно на том, какой тип диет подойдет пациентам с метастатическим раком. Напротив, мы пытаемся сфокусироваться на выявлении новых потенциальных целей, которые в будущем можно было бы подавить для получения реальной терапевтической пользы для пациента, вне зависимости от того, какой диеты он придерживается», - подчеркивают авторы исследования.
Источник: iz.ru