Диетолог Лушникова назвала продукты, которые не рекомендуется повторно разогревать

Многие люди не могут готовить еду ежедневно, из-за чего разогревают ранее приготовленные блюда или полуфабрикаты. По словам российского диетолога и нутригенетика Ольги Лушниковой, некоторые продукты разогревать во второй раз крайне опасно.


В этот список вошли яйца, рис, мясо, свекла, а также чеснок. Данные продукты крайне нежелательно разогревать в микроволновке. Как оказалось, повторная термообработка приводит к появлению нитрозаминов – это очень токсичные канцерогены. Разумеется, при разовом употреблении вышеназванных разогретых продуктов ничего не произойдет, опасность кроется в регулярном питании.

Специалист не советует избавляться от вчерашних продуктов. К примеру, мясо употребляется даже охлажденным, также его можно добавить в салаты или бутерброды.
Источник: radiosputnik.ria.ru