Ученые назвали картошку фри смертельно опасной

Японские ученые предупредили о смертельной опасности популярного гарнира – картошки фри. Исследование проводилось с привлечением 4,5 тысячи взрослых добровольцев.


Отмечается, что в популярном гарнире имеется большое количество трансжиров. Это отрицательно сказывается на состоянии здоровья, а также увеличивает уровень липопротеинов малой плотности. Поклонники картошки фри с превышением этих показателей на 75% чаще страдают от болезни Альцгеймера либо деменции в старческом возрасте.

По данным иностранных изданий, источником вреда является любая жареная пища. Прием таких блюд с частотой 3 раза в неделю повышает риск проблем с сердцем на 7%.