Эксперты назвали опасным для здоровья человека правило «пяти секунд»

Эксперты назвали опасным для здоровья правило «пяти секунд», отводящимся для поднятия с пола упавшего продукта. Верить в подобные мифы в XXI веке по меньшей мере стыдно.

Согласно древним легендам, правило придумал Чингисхан. В те годы великий правитель Монгольской империи вряд ли догадывался о существовании болезнетворных микроорганизмов. Скорее всего, миф укоренился, когда люди узнали о патогенах.

Бактерии и вирусы, покрывающий пол, не обучены счету и времени, поэтому не станут выжидать пять секунд, чтобы начать колонизировать упавшую еду. Патогены сразу попадают на продукт и благодаря обилию питательных веществ начинают размножаться. Если быстро поднять кусок и съесть, то кишечная палочка, листерия, сальмонелла сразу попадут в организм и начнут поражать здоровые клетки.