Диетолог не рекомендует исключать красное мясо из рациона

Российский эксперт в области диетологии Марина Сопова поставила под сомнение бытующее мнение о вреде употребления красного мяса. Специалист рекомендует избегать продуктов из переработанного мяса, однако полностью исключать его из рациона не следует.

Согласно выводам Всемирной организации здравоохранения, красное мясо по вредности для здоровья человека ставят в один ряд с курением. Диетолог считает это не совсем правильным, так как недавние исследования показали, что его употребление способствует лучшему развитию мышечной и костной ткани благодаря высокому содержанию белка и полезных веществ. Поэтому красное мясо должно входить в рацион человека, но его количество желательно ограничить до 50 гр. в день, пишет портал «Питерские заметки».

Не следует отказываться от натурального продукта и блюд из него, приготовленных в домашних условиях. Однако колбасные изделия из переработанного мяса употреблять всё же не стоит во избежание проблем с сердечно-сосудистой системой.