Учёные: Жирная пища спасет климат Земли

Учёные из Великобритании придумали нестандартный ход в борьбе с глобальным потеплением. Оказывается, изменить климат и спасти Землю можно, если больше употреблять жирной пищи. Подробности исследования освещает Nature Communications.

Согласно исследованию, воздух в больших населённых пунктах включает в себя испарения от приготовления пищи, массовая доля которых составляет 10%. Проведённые опыты показали, что молекулы солёной воды и олеиновой кислотой, при соединении приобретают способность притягивать влагу.



Учёные рассказали, что испарения от готовки жирной пищи при попадании в атмосферу, притягивают влагу, что позволяет образовывать облака. Способность искусственного воздействия на механизм образования облаков может спасти ухудшающийся климат планеты. Исследователи обращают внимание, что эта теория не доработана. Проведённые исследования лишь частично показывают, как внешние факторы влияют на климат.