Учёные рассказали, почему люди любят есть по ночам

Учёные из Университета Бригама Янга провели изучение феномена ночного голода. Оказалось, что всё больше людей встают ночью чтобы перекусить.

Во время изучения ночных перекусов были проведены наблюдения за 15 добровольцами. Все участники исследования были женщинами, у которых не было проблем со здоровьем. Учёные демонстрировали участницам снимки различных блюд и фиксировали их реакцию. Примечательно, что фотографии, на которых были запечатлены люди, употребляющие еду ночью, вызывали голод у добровольцев.



Учёные рассказали, почему многие люди встают среди ночи, чтобы перекусить. Оказалось, что в ночное время мозг человека менее активен и происходит снижение визуального восприятия пищи. Из-за этого процесса насыщение организма происходит значительно позже, чем при дневном перекусе.