Ученые доказали пользу сыра для стройности фигуры

Ученым удалось развеять мифы о том, что сыр является жирной и нездоровой пищей. Исследователи доказали пользу этого продукта для стройности фигуры, в связи с чем сыр был полностью реабилитирован в глазах поклонников здорового и активного образа жизни.



Ученые из Университетского колледжа (Дублин, Ирландия) провели научный эксперимент, в котором были задействованы 1,5 тысяч мужчин и женщин возрастом от 18 до 90 лет. Добровольцам было предложено регулярно употреблять сыр, молоко, йогурт, масло, а также сливки. Было убедительно доказано, что сторонники разнообразной молочной диеты отличаются стройностью и могут похвастаться другими преимуществами, включая отсутствие проблем с давлением и уровнем холестерина в пределах нормы. Причем эти выводы касаются тех, кто активно употреблял продукты с высоким содержанием жиров. Благотворный эффект молочной диеты не сказался на тех, кто отдавал предпочтение продуктам обезжиренным.

По мнению ученых, польза сыра обусловлена тем, что при его употреблении в организм поступают насыщенные жиры, но уровень «плохого» холестерина не повышается. Примечательно, что выводы ирландских диетологов идут в разрез с рекомендациями из зарубежных коллег.