Ученые установили, что цикорий предотвращает развитие слабоумия

Китайские учёные в ходе эксперимента установили, что включение в рацион цикория поможет снизить риски возникновения слабоумия. Отмечено, что данный продукт препятствует накоплению в головном мозге токсических веществ.



Одним из важных полезных свойств цикория является предотвращение ухудшения памяти. В данном продукте содержится особая кислота, которая препятствует возникновению амилоидных бляшек в мозге. Исследователи утверждают, что именно они и являются одним из признаков развития слабоумия. Подобное вещество, содержащееся в одуванчиках также можно использовать для этих целей.

Научные работники из Китая выяснили, что цикорий блокирует способ формирования амилоидных бляшек в головном мозге, которые образуются в результате сбоя в процессе свёртывания белков, что приводит к образованию токсичных веществ. Эксперимент по воздействию цикория на организм проводили на группах лабораторных мышей.

Одна часть животных была снабжена липополисахаридами, а другая, принимала пищу с добавлением цикориевой кислоты. Проанализировав полученные данные, специалисты отметили факт, что спустя 4 часа после попадания веществ в организм, грызунам что принимали еду с добавлением цикория требовалось на решение определённой задачи гораздо меньше времени, нежели не получавшим в пищу данный продукт.