Диетолог Соломатина: Злоупотреблении фруктозой грозит ожирением печени

Чрезмерное употребление фруктозы, содержащейся во многих фруктах и подслащенных напитках, может привести к серьезному заболеванию - неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП). Об этом предупредила диетолог Елена Соломатина.



Елена Соломатина пояснила, что фруктоза имеет уникальную химическую структуру и связана с клетчаткой. В отличие от глюкозы, для усвоения фруктозы не требуется выброс инсулина. Это приводит к отсутствию сигнала насыщения, который передается мозгу при повышении уровня глюкозы.


В результате ожирение развивается намного быстрее, особенно страдает печень. Кроме того, злоупотребление фруктозой может привести к повышению уровня холестерина и другим проблемам со здоровьем. Пациентам с гепатитом и циррозом следует избегать арбуза, поскольку он содержит высокое количество фруктозы, которая может еще больше нагрузить и без того поврежденную печень, заключила диетолог.
Источник: govoritmoskva.ru