Пища, обогащенная белком, зачастую полезна, но избыток этого вещества может привести к негативным последствиям. Нутрициолог и специалист в области здорового питания Ольга Ильичева объяснила, какими проблемами может обернуться высокобелковая диета.


Эксперт напомнила, что главными источниками энергии для организма человека являются жиры и углеводы. В случае их дефицита энергию организм начинает воспроизводить из белка, но это приводит к побочным эффектам, предупредила Ольга Ильичева.

При переработке белка в крови начинает скапливаться аммиак, он является побочным продуктом вещества. Количество лакто- и бифидобактерий в организме резко сокращается, что приводит к дисбактериозу. Также характерным признаком гипераммонемии (избыток аммиака в крови) является сильный запах нашатырного спирта, который исходит от мочи и кала.