Токсиколог Водовозов объяснил, можно ли варить крупы в пластиковых пакетах

Пластиковые пакеты, используемые для варки круп, представляют угрозу окружающей среде, однако, по словам терапевта и токсиколога Алексея Водовозова, они безопасны для человека. Врач рекомендует ограничивать использование пластиковых пакетов во благо природы, учитывая их негативное воздействие на атмосферу.


Специальные пакеты для варки круп могут быть использованы безопасно при кипячении в течение различных временных интервалов – от 20 до 40 минут, так как они изготовлены из материала, пригодного для контакта с пищей. Тем не менее следует учитывать, что пакеты для варки круп могут быть источником микропластика, воздействие которого на организм человека пока неизвестно. В 2022 году в социальных сетях обсуждалось исследование, в ходе которого ученые выявили наличие микропластика в человеческой крови, отмечает Водовозов. На данный момент не существует достоверных данных о воздействии микропластика на человеческое здоровье.

Существует несколько исследований, проведенных на грызунах, но они чаще всего связаны с использованием высоких концентраций пластика, которые сложно получить из обычной пищи. Кроме того, большинство работ фокусируются на полистирольных наночастицах, в то время как видов пластика значительно больше.
Источник: doctorpiter.ru