Диетолог Мансурова рассказала, как нельзя заваривать и пить чай
Ирина Мансурова, известный диетолог, предупредила, что чай нужно заваривать правильно. Есть шесть ошибок, которые следует избегать при употреблении напитка.
Диетолог утверждает, что неверное заваривание чая может быть опасным для здоровья. Чаще всего это происходит из-за неправильной температуры воды или несоблюдения соотношения чая и воды. Стало известно, что многие люди делают ошибки при заваривании чая, которые способны негативно сказаться на вкусе и качестве напитка. Существует шесть главных ошибок, которые следует избегать при заваривании чая.
Первая ошибка — использование кипятка (слишком горячая вода может повредить чайные листья). Оптимальная температура для заваривания чая зависит от его типа и варьируется от 65 до 95 градусов по Цельсию. Чтобы избежать подобной проблемы, эксперты рекомендуют использовать термометр для определения температуры воды, а также придерживаться рекомендуемого соотношения насыпаемых листьев и воды.
Вторая ошибка — неправильное соотношение чая и воды. Для каждого типа чая необходимо использовать определенное количество чайных листьев на стакан воды. Третья ошибка — несоблюдение времени заваривания. Некоторые чаи нужно заваривать всего 2-3 минуты, в то время как другие требуют более длительного контакта с водой. Четвертая ошибка — использование несвежей воды. Старая вода часто содержит микробы и органические вещества, негативно отражающиеся на вкусе и аромате чая. Поэтому следует использовать свежую, холодную воду для заваривания чая.
Пятая ошибка — использование грязных чайников и чашек. Остатки от предыдущих заварок могут повредить вкус и качество напитка. Поэтому перед завариванием чая следует тщательно промыть всю посуду. Шестая ошибка — неправильное хранение. Чай следует хранить в сухом месте, защищенном от прямых солнечных лучей и запахов. Хранение в холодильнике также не рекомендуется, так как чайные листья способны поглотить запахи других продуктов.
Ирина Мансурова считает, что для того, чтобы насладиться вкусом и получить все полезные свойства чая, необходимо следовать правильному способу заваривания. Чайные листья отдают полезные свойства в первые десять минут заваривания, поэтому не стоит долго хранить заварку. Необходимо избегать плохого и слишком крутого заваривания, ведь кипяток рекомендуют использовать только для улуна и пуэра.
Источник: aif.ru
Диетолог утверждает, что неверное заваривание чая может быть опасным для здоровья. Чаще всего это происходит из-за неправильной температуры воды или несоблюдения соотношения чая и воды. Стало известно, что многие люди делают ошибки при заваривании чая, которые способны негативно сказаться на вкусе и качестве напитка. Существует шесть главных ошибок, которые следует избегать при заваривании чая.
Первая ошибка — использование кипятка (слишком горячая вода может повредить чайные листья). Оптимальная температура для заваривания чая зависит от его типа и варьируется от 65 до 95 градусов по Цельсию. Чтобы избежать подобной проблемы, эксперты рекомендуют использовать термометр для определения температуры воды, а также придерживаться рекомендуемого соотношения насыпаемых листьев и воды.
Вторая ошибка — неправильное соотношение чая и воды. Для каждого типа чая необходимо использовать определенное количество чайных листьев на стакан воды. Третья ошибка — несоблюдение времени заваривания. Некоторые чаи нужно заваривать всего 2-3 минуты, в то время как другие требуют более длительного контакта с водой. Четвертая ошибка — использование несвежей воды. Старая вода часто содержит микробы и органические вещества, негативно отражающиеся на вкусе и аромате чая. Поэтому следует использовать свежую, холодную воду для заваривания чая.
Пятая ошибка — использование грязных чайников и чашек. Остатки от предыдущих заварок могут повредить вкус и качество напитка. Поэтому перед завариванием чая следует тщательно промыть всю посуду. Шестая ошибка — неправильное хранение. Чай следует хранить в сухом месте, защищенном от прямых солнечных лучей и запахов. Хранение в холодильнике также не рекомендуется, так как чайные листья способны поглотить запахи других продуктов.
Ирина Мансурова считает, что для того, чтобы насладиться вкусом и получить все полезные свойства чая, необходимо следовать правильному способу заваривания. Чайные листья отдают полезные свойства в первые десять минут заваривания, поэтому не стоит долго хранить заварку. Необходимо избегать плохого и слишком крутого заваривания, ведь кипяток рекомендуют использовать только для улуна и пуэра.
Источник: aif.ru
