Диетолог Круглова рассказала, чем можно заменить майонез

Диетолог Наталья Круглова рассказала, что не обязательно полностью отказываться от соусов в новогодних салатах. Она предложила отличные альтернативы заправок, которые могут заменить майонез.



Полезной заменой может стать соус на основе греческого йогурта. В нем не будет кислого привкуса, как в других кисломолочных продуктах. В йогурт для придания вкуса добавляют специи и соль. Также как основу для соусов используют нежирную сметану. В нее можно добавить зелень, специи и горчицу. Овощные салаты хорошо сочетаются с растительным маслом, бальзамическим уксусом, лимонным соком и соевым соусом.

Диетолог Наталья Круглова упомянула, что некоторые люди делают домашний майонеза. Для него нужны яйца, подсолнечное масло и горчица. Но опасения у эксперта вызывает использование сырых яиц, которые могут содержать опасную кишечную бактерию - сальмонеллу.