Диетолог Панченко дала советы по выбору сухофруктов

Специалист в области правильного питания Светлана Панченко дала несколько советов по выбору качественных и полезных сухофруктов. Оказалось, важно обращать внимание на их внешний вид.

Диетолог призвала покупателей внимательно присматриваться к сухофруктам, так как наблюдательность позволит оценить, хорошо ли обработан и высушен продукт. Если он мягкий и сильно блестящий, значит его покрыли глицерином или жиром. Особое сияние финикам продавцы придают за счет вымачивания в сахарном сиропе.


Зачастую производители обрабатывают сухофрукты диоксидом серы. Соединение способствует продлению срока годности продукции и отпугивает паразитов. Делая выводы, становится понятно, что при покупке стоит выбирать не блестящий, вкусно пахнущий, не потрескавшийся товар. Важно, чтобы орехи находились в скорлупе, а фрукты имели косточку.
Источник: rsport.ria.ru