Диетолог Зеленцова предупредила о вреде обезжиренного творога

Диетолог Светлана Зеленцова предупредила о вреде обезжиренного творога. Даже при похудении не стоит включать его в свой рацион.

Чаще всего обезжиренные продукты содержат усилители вкуса, вредные красители, гидрогенизированные жиры и крахмал. Обработанный промышленным способом творог более калориен и менее полезен.


Жиры крайне необходимы человеческому организму. В противном случае преобладать начинают углеводы, из-за которых впоследствии возникают проблемы с обменом веществ. Без жиров нарушается процесс усвоения витаминов и микроэлементов, что приводит к дефицитарному состоянию. Диетолог согласна, что по медицинским показателям включение в рацион обезжиренных продуктов может быть обоснованно, но сама бы она подобрала другой, более полезный подход.

Ранее эндокринолог Зухра Павлова опровергла миф о связи между жирностью творога и усвоением кальция.
Источник: rsport.ria.ru