Ранее учеными отмечалась связь между онкологическими заболеваниями и употреблением красного мяса. Учены из Оксфордского университета смогли обнаружить зависимость появления и других заболеваний при употреблении этого популярного продукта питания.


В исследовании, проведенном на почти пол миллионе добровольцев из Великобритании, было показано увеличение риска сердечно-сосудистых заболеваний, пневмонии и диабета при употреблении мясных продуктов более трех раз в неделю. Использование в пищу красного и переработанного мяса способствует также развитию гастритов, дуоденитов и воспалений мочевого пузыря.

Эксперты назвали несколько поводов ограничить использование мяса в своем рационе. Прежде всего, это заметная экономия средств, поскольку мясные продуты хорошего качества стоят значительно дороже овощей и фруктов. Также растительная пища позволяет проявлять воображение при приготовлении люд с использованием новых продуктов. Сокращение количества употреблений мяса до одной порции в неделю может существенно помочь в сохранении окружающей среды и поддержать производителей растительной продукции. Также подобные изменения диеты будут одобрены вегетарианцами.