Ученые назвали специи для борьбы с лишним весом
Острые ингредиенты в карри на самом деле могут оказаться ключом к эффективному избавлению от лишнего веса, считают ученые. Соединение, которое придает пикантный и острый вкус перцу чили, добавляют они, в будущем ляжет в основу препаратов против ожирения.
Речь идет о таком веществе, как капсаикан. Специалисты провели исследование этого соединения на лабораторных мышах, в результате которого было установлено, что оно на самом деле способствует снижению веса тела. Молекулы капсаикана оказались способными воздействовать на периферическую часть нервной системы, а также имеют обезболивающие свойства. В результате было решено использовать препарат метабоцин, обеспечивающий медленное высвобождение капсаицина в течение суток. Применяя этот препарат, исследователи контролировали влияние пряности на грызунов, подкармливаемых пищей с повышенным содержанием жиров.
Впоследствии были проведены измерения функции почек и печени, замерено кровяное давление, уровень холестерина и сахара в крови. Как оказалось, мыши не только не набрали лишний вес, но еще и избавились от избыточного жира в организме всего за 8 месяцев. А самое интересное, считают авторы исследования, заключается в том, что это произошло без каких-либо побочных эффектов для организма.
Впоследствии молекулу капсаикана было решено протестировать в качестве лекарственного препарата при лечении ревматоидного артрита, более того, ученые выяснили, что она потенциально может остановить процесс размножения клеток рака молочных желез. Столь успешные показатели побудили ученых к проведению нового этапа работы – созданию лекарства от ожирения для людей.
Впрочем, публикуя неожиданные результаты своего исследования, ученые из Университета Вайоминга отдельно предупредили, что полученные ими выводы совсем не означают, что людям стоит начинать употреблять большое количество перца. Напротив, эта пряность очень тяжело усваивается в желудке и даже может спровоцировать язву, а также потенциальное увеличение риска развития ряда заболеваний, в том числе отдельных видов рака.
Источник: zoj.news
Речь идет о таком веществе, как капсаикан. Специалисты провели исследование этого соединения на лабораторных мышах, в результате которого было установлено, что оно на самом деле способствует снижению веса тела. Молекулы капсаикана оказались способными воздействовать на периферическую часть нервной системы, а также имеют обезболивающие свойства. В результате было решено использовать препарат метабоцин, обеспечивающий медленное высвобождение капсаицина в течение суток. Применяя этот препарат, исследователи контролировали влияние пряности на грызунов, подкармливаемых пищей с повышенным содержанием жиров.
Впоследствии были проведены измерения функции почек и печени, замерено кровяное давление, уровень холестерина и сахара в крови. Как оказалось, мыши не только не набрали лишний вес, но еще и избавились от избыточного жира в организме всего за 8 месяцев. А самое интересное, считают авторы исследования, заключается в том, что это произошло без каких-либо побочных эффектов для организма.
Впоследствии молекулу капсаикана было решено протестировать в качестве лекарственного препарата при лечении ревматоидного артрита, более того, ученые выяснили, что она потенциально может остановить процесс размножения клеток рака молочных желез. Столь успешные показатели побудили ученых к проведению нового этапа работы – созданию лекарства от ожирения для людей.
Впрочем, публикуя неожиданные результаты своего исследования, ученые из Университета Вайоминга отдельно предупредили, что полученные ими выводы совсем не означают, что людям стоит начинать употреблять большое количество перца. Напротив, эта пряность очень тяжело усваивается в желудке и даже может спровоцировать язву, а также потенциальное увеличение риска развития ряда заболеваний, в том числе отдельных видов рака.
Источник: zoj.news
Автор: Павлова Ольга
5-09-2021, 15:56
5-09-2021, 15:56
