Исследователи сообщают, что добавление грецких орехов в ежедневный рацион помогает уменьшить содержание в крови человека «плохого холестерина». Авторы научной работы изучили данные о пищевых предпочтениях жителей США и Испании.


В исследовании учитывались данные, собранные в период с мая 2012 по май 2016 гг. Всего были привлечены 708 добровольцев в возрасте 63-79 лет, из которых 68% являются женщинами. Все участники исследования были здоровыми самостоятельными людьми, проживающими в одной из двух стран.

Спустя 2 года с начала наблюдений участники группы, которая ежедневно употребляла грецкие орехи, показали падение уровня холестерина ЛПНП. Среднее изменение составило 4,3 мг/дл. Общий показатель холестерина упал примерно на 8,5 мг/дл. В относительном выражении речь идет об уменьшении всех частиц ЛПНП в среднем на 4,3%, а для мелких структур разница составила 6,1%. Исследователи сообщили, что такие корректировки концентрации и состава холестерина приводят к существенному уменьшению риска сердечно-сосудистых заболеваний.