Исследователи считают, что орех пекан является эффективным средством в борьбе за нормализацию уровня холестерина в организме, поскольку содержит большое количество клетчатки и полезных жирных кислот. К такому выводу они пришли в результате масштабного эксперимента.


Ученые из США провели исследование, в котором приняли участие добровольцы с высоким риском развития заболеваний сердечно-сосудистой системы. В течение восьми дней участникам необходимо было употреблять орехи. В результате специалисты зафиксировали у многих из них значительное улучшение концентрации холестерина, липопротеинов низкой плотности, а также триглицеридов.

Как отметили авторы исследования, подобное диетическое вмешательство с использованием пекана продемонстрировало высокий уровень эффективности и пользы. Более того, по их словам, некоторые из участников через восемь недель уже не нуждались в регулярном контроле холестерина в организме.

Кроме всего прочего, у всех добровольцев было зафиксировано общее снижение уровня холестерина примерно на 5%. Снизился и уровень ЛПНП в среднем на 6-9%. При этом в ежедневный рацион участников включали лишь 68 граммов таких орехов.