Специалисты Роспотребнадзора объяснили, что присутствие маркировки «Е» на товаре не всегда говорит о том, что при его производстве использовались лишь одни химические вещества. Очень часто покупатели отказываются приобретать такой товар, считая, что он не является натуральным.


Однако в большинстве случаев все это — заблуждение. Согласно Европейской системе маркировок пищевых добавок, «Е» означает «Европа». Обычно такие добавки улучшают цвет, вкус, запах и сохраняют дольше качество товаров. Так, Е100 является обычным куркумином, Е160 — паприкой, Е140 — хлорофиллом.

В целом в России добавки делятся на разрешенные и запрещенные. К разрешенным добавкам относятся Е1, Е2, Е3, Е4, Е5, Е6, Е7 и многие другие отмеченные этим маркером вещества. Они отвечают за усиление вкуса, увеличение срока годности, защиту от микроорганизмов или грибков, позволяют товару сохранять дольше приемлемый внешний вид.

А вот среди запрещенных отмечены такие добавки, как Е121 (краситель, являющийся ядовитым веществом), Е123 (вызывает у плода внутриутробные пороки), Е128 (оказывает вредное влияние на нервную систему), Е216 (сильный аллерген), Е217 (опасен для астматиков и аллергиков), Е240 (вызывает рак носоглотки), Е924а (токсичный канцероген) и Е924b (токсичен для кожи и слизистых оболочек). В любом случае в Роспотребнадзоре не рекомендуют брать товары, если в его составе имеется слишком много добавок. При частом употреблении таких продуктов может возникнуть головная боль.