Эксперты рекомендуют для поддержания здоровья употреблять побольше овощей. При этом женщины должны помнить, что им не стоит есть кукурузу и горошек.


Ученые из Гарвардского университета разработали «тарелку правильного питания», в которой 25% занимает гарнир, 25% - рыба или мясо, 50% - фрукты и овощи. К подбору последних стоит подходить осторожно, поскольку доказано, что некоторые продукты, кажущиеся полезными, ведут к набору веса. Кукуруза, к примеру, очень калорийная и негативно влияет на фигуру. Аналогичными свойствами наделен зеленый горошек.

Во время выращивания аграрии могут нарушить технологию, поэтому опасные пестициды и нитраты проникнут внутрь овощей. Такие продукты накапливаются в организме и в конечном счете приводят к отравлению или развитию рака.

Овощи могут накапливать соланин, содержащийся в баклажанах и зеленом картофеле. Вещество способствует нарушению нормальной работы ЖКТ. Из рациона стоит исключить бобовые культуры, которые хранились очень долго, так как высок риск, что они поражены грибком. Для поддержания здоровья нужно знать меру и выбирать только качественные продукты. В связи с этим рекомендуется соблюдать правила хранения, особенно, если речь идет об овощах.