Учёные нашли связь витамина С с кишечной микрофлорой

Новые научные данные указывают на возможную роль витамина С в поддержании умственной активности через влияние на кишечную микрофлору и иммунные механизмы. Предварительные результаты исследования свидетельствуют: у молодых людей с недостаточным уровнем этого витамина его дополнительный приём может сопровождаться улучшением когнитивных показателей.


Психическая активность рассматривается специалистами как важная составляющая общего благополучия. Она включает способность сохранять концентрацию, поддерживать мотивацию, ясно мыслить, адаптироваться к изменениям и эффективно справляться со стрессом. На эти процессы воздействует целый комплекс биопсихосоциальных факторов, среди которых существенное место занимает питание.

Исследователи отмечают, что дефицит витамина С нередко сопровождается усталостью, снижением мотивации, ухудшением настроения и когнитивных функций. Поскольку организм человека не способен самостоятельно синтезировать и накапливать этот водорастворимый витамин, его поступление возможно только с пищей — преимущественно из фруктов и овощей — либо в виде добавок. Помимо антиоксидантной защиты и поддержки иммунитета, витамин С участвует в синтезе нейромедиаторов, обеспечивающих передачу нервных импульсов.

Отдельный интерес учёных вызвала так называемая ось «кишечник — мозг — иммунная система». Считается, что рацион питания формирует состав кишечных бактерий, а продукты их метаболизма способны влиять на работу мозга и иммунный ответ. При этом сама микробиота может определять, насколько эффективно организм реагирует на изменения в питании. Несмотря на растущий интерес к этой теме, влияние витамина С на данную систему ранее изучалось ограниченно.

В рандомизированном двойном слепом плацебо-контролируемом исследовании приняли участие здоровые добровольцы в возрасте от 20 до 39 лет с пониженным уровнем витамина С в крови. Одной группе в течение четырёх недель ежедневно давали по 500 мг витамина дважды в день, другая получала плацебо. До начала и после завершения эксперимента участники проходили тесты на внимание, утомляемость, вовлечённость в деятельность и когнитивные функции, а также сдавали образцы крови и кала.

Анализ показал, что у принимавших витамин С наблюдалось заметное улучшение показателей внимания, работоспособности и когнитивных способностей по сравнению с группой плацебо. Также были зафиксированы тенденции к снижению утомляемости и росту вовлечённости.

Хотя общее разнообразие кишечной микрофлоры существенно не изменилось, исследователи обнаружили сдвиги в численности отдельных бактериальных групп. В частности, увеличилось содержание потенциально полезных бактерий, тогда как количество микроорганизмов рода Desulfovibrio, которые связывают с неблагоприятными эффектами, снизилось. Одновременно изменились и метаболические процессы микробиоты, что сопровождалось уменьшением уровня некоторых воспалительных маркеров.

Иммунологический анализ показал, что на фоне приёма витамина С снизилась концентрация провоспалительного фактора ФНО-α, тогда как уровень противовоспалительного интерлейкина-10 оставался стабильным. Кроме того, уменьшение количества Desulfovibrio коррелировало с более быстрым временем реакции в когнитивных тестах, что может указывать на связь между состоянием кишечника, мозговой активностью и иммунным ответом.

Учёные также выявили индивидуальные различия реакции на добавку. У части участников, у которых численность Desulfovibrio снижалась наиболее выраженно, отмечался рост нейротрофического фактора мозга (BDNF) и более благоприятные изменения нейронных и иммунных показателей.