Ученые объяснили, могут ли люди с диабетом продолжать есть фрукты

Жизнь с сахарным диабетом требует внимательного отношения к рациону, особенно к продуктам, содержащим сахар. Именно поэтому у многих возникает сомнение: допустимы ли фрукты, которые по вкусу кажутся сладкими. Специалисты подчёркивают, что полный отказ от них не нужен — при грамотном выборе и умеренном употреблении фрукты могут быть частью сбалансированного питания даже при диабете.



Фрукты содержат природные сахара, но вместе с ними организм получает витамины, минералы и клетчатку. Последняя играет ключевую роль, так как замедляет всасывание глюкозы и помогает избежать резких колебаний уровня сахара в крови после еды. Именно поэтому цельные фрукты обычно переносятся лучше, чем продукты с переработанным фруктовым сахаром.

Влияние разных фруктов на уровень глюкозы неодинаково. Для его оценки используется гликемический индекс, который показывает, насколько быстро продукт способен повысить сахар в крови. Наиболее подходящими считаются фрукты с низким показателем — до 55. К этой категории относятся многие ягоды, включая клубнику, чернику, малину и вишню. Они не только имеют мягкое воздействие на уровень сахара, но и богаты антиоксидантами.

Хорошо вписываются в рацион людей с диабетом также яблоки, груши, апельсины и сливы. Благодаря высокому содержанию клетчатки они способствуют нормальному пищеварению и дольше сохраняют чувство сытости. При умеренном употреблении такие фрукты редко вызывают резкие скачки глюкозы.

В то же время существуют плоды, которые требуют большей осторожности. Арбуз, ананас и манго обладают более высоким гликемическим индексом, поэтому могут быстрее повышать уровень сахара в крови. Это не означает, что их необходимо полностью исключать, однако употреблять их рекомендуется реже и в небольших порциях.

Диетологи советуют сочетать фрукты с источниками белка или полезных жиров. Такое сочетание, например с орехами или небольшим количеством ореховой пасты, замедляет усвоение сахаров и способствует более стабильным показателям глюкозы. Немаловажную роль играет и размер порции: даже фрукты с низким гликемическим индексом при избыточном количестве могут повлиять на уровень сахара.

Отдельное внимание специалисты уделяют форме продукта. Цельные фрукты предпочтительнее соков и сухофруктов, поскольку содержат больше клетчатки и перевариваются медленнее. В соках и сушёных плодах сахар концентрирован, что повышает риск быстрого роста глюкозы в крови.

В целом эксперты сходятся во мнении, что фрукты могут и должны присутствовать в рационе людей с диабетом. Главное — учитывать гликемический индекс, соблюдать умеренность и ориентироваться на индивидуальную реакцию организма. Контроль уровня сахара после употребления новых продуктов и консультации с врачом или диетологом помогут подобрать оптимальный и безопасный вариант питания.