Употребление шоколада может помочь повысить работоспособность мозга

Исследователи Университета Аквилы пришли к выводу, что какао и шоколад могут приносить пользу не только как десерт: их регулярное употребление способно положительно влиять на работу мозга. Этот эффект связывают с высоким содержанием флавоноидов — природных соединений, которые встречаются в растительных продуктах. В какао-бобах особенно много флаванолов, таких как эпикатехин и катехиновая кислота, известных своими выраженными биологическими свойствами.



Ранее уже было доказано, что какао-порошок способен улучшать показатели «хорошего» холестерина, помогать поддерживать стабильный уровень глюкозы и снижать вероятность развития заболеваний сердца. Существенную роль играет и теобромин — вещество, обладающее противовоспалительным действием и рассматриваемое как фактор защиты от ряда серьёзных патологий, включая онкологические и метаболические нарушения.

Научные данные также указывают, что какао и продукты на его основе могут замедлять возрастное ослабление когнитивных функций, особенно у людей, находящихся в группе риска. В новом исследовании специалисты сосредоточили внимание на том, как употребление какао отражается на состоянии мозга в разные временные промежутки, оценивая и немедленное влияние, и длительный эффект регулярного приёма.
Источник: knowridge.com