Жирная пища негативно влияет на мозг и может ускорить нейродегенеративные заболевания
Ученые из Университета Тиба в Японии провели исследование, которое выявило, что питание с высоким содержанием жиров не только способствует развитию ожирения и диабета, но и ухудшает когнитивные функции, увеличивая риск возникновения нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера. Результаты работы были опубликованы в журнале PLOS Genetics.
В ходе экспериментов на дрозофилах было установлено, что диета, богатая жирами, нарушает процессы аутофагии, которые важны для «утилизации» клеточного мусора и поддержания здоровья нейронов. Исследование показало, что нарушения в этом механизме приводят к ухудшению долговременной и промежуточной памяти, в то время как кратковременная память остается без изменений.
Руководитель исследования, доцент Аяко Тоноки, отметила, что ухудшение памяти, вызванное неправильным питанием, не является необратимым. Существуют способы его улучшения, такие как физические нагрузки или интервальное голодание, которые могут способствовать стимуляции аутофагии.
В рамках исследования дрозофилы были разделены на две группы: одна группа питалась нормальной диетой, а другая — высокожировой. У насекомых, которые потребляли жирную пищу, были зафиксированы повышенные уровни липидов и глюкозы, а результаты тестов на память оказались значительно хуже. Анализ белков подтвердил, что у них наблюдались сбои в аутофагии: снижение количества клеточных везикул для переработки и рост уровня белка-маркера Ref(2)p.
Ученые смогли восстановить память у дрозофил с помощью искусственной стимуляции аутофагии, используя как генетические методы, так и вещество рапамицин. Они также выяснили, что основной проблемой является нарушение на последнем этапе утилизации клеток — слиянии аутофагосом и лизосом, которое блокировалось у животных на жирной диете. Это было подтверждено изменениями в экспрессии генов, отвечающих за лизосомы.
Тоноки подчеркнула, что результаты исследования демонстрируют, как наши пищевые привычки влияют на здоровье мозга. Это открытие может помочь в разработке стратегий, направленных на защиту когнитивных функций и замедление процессов старения мозга, включая оптимизацию рациона и создание новых лекарств. Ранее были также предложены новые критерии для диагностики деменции.
Источник: www.gazeta.ru
В ходе экспериментов на дрозофилах было установлено, что диета, богатая жирами, нарушает процессы аутофагии, которые важны для «утилизации» клеточного мусора и поддержания здоровья нейронов. Исследование показало, что нарушения в этом механизме приводят к ухудшению долговременной и промежуточной памяти, в то время как кратковременная память остается без изменений.
Руководитель исследования, доцент Аяко Тоноки, отметила, что ухудшение памяти, вызванное неправильным питанием, не является необратимым. Существуют способы его улучшения, такие как физические нагрузки или интервальное голодание, которые могут способствовать стимуляции аутофагии.
В рамках исследования дрозофилы были разделены на две группы: одна группа питалась нормальной диетой, а другая — высокожировой. У насекомых, которые потребляли жирную пищу, были зафиксированы повышенные уровни липидов и глюкозы, а результаты тестов на память оказались значительно хуже. Анализ белков подтвердил, что у них наблюдались сбои в аутофагии: снижение количества клеточных везикул для переработки и рост уровня белка-маркера Ref(2)p.
Ученые смогли восстановить память у дрозофил с помощью искусственной стимуляции аутофагии, используя как генетические методы, так и вещество рапамицин. Они также выяснили, что основной проблемой является нарушение на последнем этапе утилизации клеток — слиянии аутофагосом и лизосом, которое блокировалось у животных на жирной диете. Это было подтверждено изменениями в экспрессии генов, отвечающих за лизосомы.
Тоноки подчеркнула, что результаты исследования демонстрируют, как наши пищевые привычки влияют на здоровье мозга. Это открытие может помочь в разработке стратегий, направленных на защиту когнитивных функций и замедление процессов старения мозга, включая оптимизацию рациона и создание новых лекарств. Ранее были также предложены новые критерии для диагностики деменции.
Источник: www.gazeta.ru
