Растительная диета связана с более низким риском множественной патологии
В масштабной международной работе, проведённой исследователями Венского университета совместно с Международным агентством по изучению рака во Франции и Университетом Кёнхи в Южной Корее, были проанализированы особенности питания более чем 400 тысяч жителей шести европейских стран в возрасте от 37 до 70 лет. Полученные результаты позволили выявить связь между растительным рационом и снижением вероятности мультиморбидности — состояния, при котором у одного человека одновременно развиваются несколько хронических заболеваний, включая рак и кардиометаболические патологии. Итоги исследования опубликованы в журнале The Lancet Healthy Longevity.
В основу работы легли материалы двух крупных проектов: Европейского проспективного исследования рака и питания (EPIC) и Британского биобанка. Данные из Италии, Испании, Великобритании, Германии, Нидерландов и Дании показали, что растительное питание способно оказывать значительное влияние на здоровье. Так, результаты, полученные в британской когорте, продемонстрировали: у людей, строго придерживавшихся растительного рациона, вероятность мультиморбидности снижалась на треть по сравнению с теми, кто менее последовательно придерживался подобных привычек.
По словам руководителя проекта Рейнальды Кордовы, для положительного эффекта вовсе не обязательно полностью исключать продукты животного происхождения. Даже частичный переход на преимущественно растительное питание способен оказать заметное воздействие. Анализ показал, что такая диета снижает риск рака, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний как у людей младше 60 лет, так и у более возрастных участников.
Учёные отмечают, что мультиморбидность — серьёзная проблема здравоохранения во всём мире, особенно среди пожилых. В этом контексте растительное питание становится не только способом поддержания здоровья, но и инструментом профилактики. Карл-Хайнц Вагнер из Венского университета подчеркнул, что результаты исследования подтверждают актуальность новых австрийских рекомендаций по питанию, ориентированных на преимущественно растительный рацион с ограничением продуктов животного происхождения. По его словам, такой подход благоприятен не только для здоровья, но и для экологии, снижая нагрузку на природу.
Растительный рацион включал увеличенное потребление фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов и бобовых при одновременном уменьшении доли мяса и мясных изделий. Авторы подчёркивают, что именно такой баланс способен поддерживать здоровье в пожилом возрасте и снижать вероятность развития нескольких хронических болезней одновременно.
Исследователи приходят к выводу, что национальные рекомендации по питанию и меры общественного здравоохранения должны учитывать доказательства пользы преимущественно растительного рациона. Такой подход может стать ключевым в профилактике заболеваний, связанных с мультиморбидностью. Руководили исследованием Рейнальда Кордова из Венского университета и Джихе Ким из Университета Кёнхи.
Источник: www.news-medical.net
В основу работы легли материалы двух крупных проектов: Европейского проспективного исследования рака и питания (EPIC) и Британского биобанка. Данные из Италии, Испании, Великобритании, Германии, Нидерландов и Дании показали, что растительное питание способно оказывать значительное влияние на здоровье. Так, результаты, полученные в британской когорте, продемонстрировали: у людей, строго придерживавшихся растительного рациона, вероятность мультиморбидности снижалась на треть по сравнению с теми, кто менее последовательно придерживался подобных привычек.
По словам руководителя проекта Рейнальды Кордовы, для положительного эффекта вовсе не обязательно полностью исключать продукты животного происхождения. Даже частичный переход на преимущественно растительное питание способен оказать заметное воздействие. Анализ показал, что такая диета снижает риск рака, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний как у людей младше 60 лет, так и у более возрастных участников.
Учёные отмечают, что мультиморбидность — серьёзная проблема здравоохранения во всём мире, особенно среди пожилых. В этом контексте растительное питание становится не только способом поддержания здоровья, но и инструментом профилактики. Карл-Хайнц Вагнер из Венского университета подчеркнул, что результаты исследования подтверждают актуальность новых австрийских рекомендаций по питанию, ориентированных на преимущественно растительный рацион с ограничением продуктов животного происхождения. По его словам, такой подход благоприятен не только для здоровья, но и для экологии, снижая нагрузку на природу.
Растительный рацион включал увеличенное потребление фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов и бобовых при одновременном уменьшении доли мяса и мясных изделий. Авторы подчёркивают, что именно такой баланс способен поддерживать здоровье в пожилом возрасте и снижать вероятность развития нескольких хронических болезней одновременно.
Исследователи приходят к выводу, что национальные рекомендации по питанию и меры общественного здравоохранения должны учитывать доказательства пользы преимущественно растительного рациона. Такой подход может стать ключевым в профилактике заболеваний, связанных с мультиморбидностью. Руководили исследованием Рейнальда Кордова из Венского университета и Джихе Ким из Университета Кёнхи.
Источник: www.news-medical.net
