Диета «Mind» полезна для когнитивного здоровья: вот какие продукты стоит включить в свой рацион
Диета MIND (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay), разработанная на основе средиземноморской и DASH-диеты, направлена на снижение риска деменции и поддержание когнитивного здоровья. Основное отличие — акцент на продукты, благоприятно влияющие на работу мозга.
Рацион включает большое количество овощей, фруктов, орехов, бобовых, цельнозерновых продуктов, нежирного мяса, рыбы и растительных масел. Красное мясо, полуфабрикаты, сладости и продукты с высоким содержанием соли и насыщенных жиров ограничиваются.
Особое внимание в диете MIND уделяется продуктам, содержащим флавоноиды, полифенолы, фолиевую кислоту и омега-3 жирные кислоты. К таким продуктам относятся зелёные листовые овощи, ягоды, жирная рыба, орехи и семена.
В одном из исследований приняли участие 906 пожилых людей. Участники с рационом, близким к принципам диеты MIND, показали более медленное снижение когнитивных функций в течение почти пяти лет наблюдения. В другом исследовании, с участием 581 человека, посмертный анализ мозга показал меньшее количество амилоидных бляшек у тех, кто придерживался MIND-диеты на протяжении 10 лет.
Систематический обзор 13 исследований также выявил положительную связь между соблюдением диеты MIND и снижением риска болезни Альцгеймера. В одной из работ зафиксировано снижение риска заболевания на 53% у участников, строго придерживавшихся рекомендаций.
Большинство исследований носили наблюдательный характер. Включённое в обзор рандомизированное исследование показало умеренное улучшение памяти и внимания у женщин, получавших рацион, соответствующий принципам диеты MIND.
В рамках профилактики когнитивных нарушений диета MIND может дополнять общие рекомендации по здоровому питанию. Ключевыми продуктами считаются:
зелёные листовые овощи (шпинат, капуста),
ягоды (чёрника, клубника),
жирная рыба (лосось, скумбрия, сардины),
орехи и семена,
растительные масла, особенно оливковое.
Также предлагаются следующие изменения в рационе:
дополнять блюда бобовыми (нутом, фасолью),
использовать консервированную рыбу как источник белка,
выбирать запекание или готовку на пару вместо жарки,
включать орехи и семена в салаты, каши и йогурты,
наполнять половину тарелки овощами и фруктами, включая замороженные и консервированные варианты.
Исследования в этой области продолжаются. Диета MIND может стать одним из доступных инструментов поддержки когнитивного здоровья у пожилых людей при условии сбалансированного подхода и соблюдения других рекомендаций здорового образа жизни.
Источник: knowridge.com
Рацион включает большое количество овощей, фруктов, орехов, бобовых, цельнозерновых продуктов, нежирного мяса, рыбы и растительных масел. Красное мясо, полуфабрикаты, сладости и продукты с высоким содержанием соли и насыщенных жиров ограничиваются.
Особое внимание в диете MIND уделяется продуктам, содержащим флавоноиды, полифенолы, фолиевую кислоту и омега-3 жирные кислоты. К таким продуктам относятся зелёные листовые овощи, ягоды, жирная рыба, орехи и семена.
В одном из исследований приняли участие 906 пожилых людей. Участники с рационом, близким к принципам диеты MIND, показали более медленное снижение когнитивных функций в течение почти пяти лет наблюдения. В другом исследовании, с участием 581 человека, посмертный анализ мозга показал меньшее количество амилоидных бляшек у тех, кто придерживался MIND-диеты на протяжении 10 лет.
Систематический обзор 13 исследований также выявил положительную связь между соблюдением диеты MIND и снижением риска болезни Альцгеймера. В одной из работ зафиксировано снижение риска заболевания на 53% у участников, строго придерживавшихся рекомендаций.
Большинство исследований носили наблюдательный характер. Включённое в обзор рандомизированное исследование показало умеренное улучшение памяти и внимания у женщин, получавших рацион, соответствующий принципам диеты MIND.
В рамках профилактики когнитивных нарушений диета MIND может дополнять общие рекомендации по здоровому питанию. Ключевыми продуктами считаются:
зелёные листовые овощи (шпинат, капуста),
ягоды (чёрника, клубника),
жирная рыба (лосось, скумбрия, сардины),
орехи и семена,
растительные масла, особенно оливковое.
Также предлагаются следующие изменения в рационе:
дополнять блюда бобовыми (нутом, фасолью),
использовать консервированную рыбу как источник белка,
выбирать запекание или готовку на пару вместо жарки,
включать орехи и семена в салаты, каши и йогурты,
наполнять половину тарелки овощами и фруктами, включая замороженные и консервированные варианты.
Исследования в этой области продолжаются. Диета MIND может стать одним из доступных инструментов поддержки когнитивного здоровья у пожилых людей при условии сбалансированного подхода и соблюдения других рекомендаций здорового образа жизни.
Источник: knowridge.com
