EUR 90.46 USD 75.86
Курс валют на 28.11.2020

Ученые благодаря тысячелетней посуде раскрыли секрет питания древних людей

Тысячелетняя глиняная посуда помогла ученым узнать, как питались люди прошлого. Результаты нового исследования опубликованы в издании Smithsonian.

Изображение взято с: pixabay.com

Найденная археологами посуда, которой пользовались в древности, часто сохраняет на себе остатки пищи, которая подлежит идентификации. Зачастую ею оказываются жиры и масла, а также крупы, которые помогают узнать о рационе людей, живших тысячелетия назад. Иногда к горшкам прилипают обгоревшие куски, химический анализ которых показывает, какое блюдо повар готовил в последний раз. Ученые не могут в точности судить о рецептах одного народа, поскольку меню составлялось в зависимости от места проживания человека. В частности, на остатках керамики на территории Сибири находились следы пищи животного происхождения, а представители другой общины предпочитали рыбу.

Анализ найденной посуды помогает сделать выводы о методах их очистки, например, горшки чаще всего мыли посредством воды и протирали ветками, что способствовало сохранению следов приготовленных блюд. Анализ блюд древности помогает восстановить меню, а также делать заключения относительно особенностей социально-экономических отношений.

Наука
Добавил: Паскаль Анна 26-09-2020, 06:00




Читайте также
Добавить комментарий


ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ
Просмотреть все новости