Американец сделал радужный дифракционный шоколад
Экспериментатор Сами Камкар из Лос-Анджелеса создал радужный дифракционный шоколад. По его словам, добиться визуального эффекта удалось с помощью заливки под низким давлением.
Камкар отметил, что вкусовые особенности шоколада при этом не изменились. Другой вид приобрели только его оптические свойства. Основой для эксперимента стала дифракция. Под ней подразумевается отклонение от законов оптики. Понаблюдать за процессом можно через специальную решетку, имеющую отверстия или неровности. Как правило, их размер не превышает один микрометр.
После охлаждения шоколад начал переливаться на свету, но снова вернул свой естественный цвет при повышении температуры до плавления. Камкар подчеркнул, что подобные манипуляции можно производить с любыми материалами, включая пластик и даже металл.
Камкар отметил, что вкусовые особенности шоколада при этом не изменились. Другой вид приобрели только его оптические свойства. Основой для эксперимента стала дифракция. Под ней подразумевается отклонение от законов оптики. Понаблюдать за процессом можно через специальную решетку, имеющую отверстия или неровности. Как правило, их размер не превышает один микрометр.
«Световые волны, отражающиеся от неровностей, начинают накладываться друг на друга, из-за чего предмет, на который смотрит человек, начинает переливаться на свету. Если смотреть на решетку под разным углом, оптические характеристики объекта также будут меняться. Я сделал специальную форму из оргстекла и придал шоколаду новый внешний вид с дифракционными неровностями», - рассказал Камкар.
После охлаждения шоколад начал переливаться на свету, но снова вернул свой естественный цвет при повышении температуры до плавления. Камкар подчеркнул, что подобные манипуляции можно производить с любыми материалами, включая пластик и даже металл.
Автор: Анатолий Чайный
14-05-2020, 10:00
14-05-2020, 10:00
