EUR 76.18 USD 66.88
Курс валют на 18.08.2018

Ученые: Нарезанные овощи на 200% полезнее для здоровья людей из-за витаминов

Американские ученые выяснили, что нарезанные овощи на 200% полезнее для здоровья людей из-за сохранившихся в них витаминов. Однако эти продукты необходимо употреблять в пищу сразу после готовки.

Использование терки или блендера уничтожает полезные волокна, а при таком способе из овощей или фруктов выделяются важные ферменты, поддерживающие нормальное пищеварение. Длительное хранение в холодильнике или на столе снижает пользу продуктов для здоровья, так как в них есть витамин C и калий вместе с полифенолами.



Эти вещества позволяют сохранить яркость цвета, а также вырабатывают антиоксиданты. Длительное пребывание овощей на воздухе приводит их к коричневым оттенкам, так что лучше их включать в рацион сразу.

 
Добавить в мои источники Я.Нов
Наука
Добавил: Решетникова Ирина 5-02-2018, 23:00
Новости партнеров

Читайте также
Добавить комментарий



Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив



ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ