Учёные определили, какой вред экологии наносит производство хлеба

Учёные провели исследование по выяснению вреда, который оказывает для экологии производство хлеба. Анализ полного цикла - начиная с полей, где выращивается пшеница, и до магазина, в котором продаётся буханка хлеба потребителю - проведён в Великобритании.



Эксперты из Великобритании опубликовали результаты исследования, которое они провели по договорённости с производителями хлеба - крупным сельскохозяйственным холдингом. Детальный анализ цикла показал, что наибольший вред производства хлеба связан с удобрением пшеницы нитратом аммония. Именно удобрения при выращивании больших объёмов пшеницы, оказывают до 40% ущерба окружающей среде и учёные полагают, что необходимо задуматься над тем, какими методами в ближайшем будущем придётся обеспечивать людей хлебом, чтоб не наносить вред 100 миллионами тонн химических веществ, в которые входит метан, диоксид углерода, аммиак, азот используемых при обработке полей.


использованы материалы сайта http://discover24.ru/