Ученые раскрыли пользу грибов против депрессии

Грибы назвали одними из самых полезных продуктов в контексте борьбы с депрессией. Соответствующие заключения сделали американские ученые по итогам многолетней работы.


В новом исследовании отслеживались пищевые привычки и колебания психического здоровья у 24 тыс. человек, продолжалось это в течение 11 лет. Оказалось, что люди, которые включали в свой рацион грибы, на 43% реже страдали от депрессии. Профессор PSCOM Джибрил Ба предположил, что причина кроется в наличии биологически активных соединений в составе грибов.

В частности, там содержатся антиоксиданты, аминокислоты и важный для здоровья витамин B12. Они снижают тревогу и способствуют уменьшению симптомов депрессии за счет уменьшения риска окислительного стресса. Этот дисбаланс способен возникать в организме при чрезмерном присутствии свободных радикалов, которые вызывают воспалительные процессы. Противостоять им могут антиоксиданты, которые поступают в организм вместе с пищей.

Ученые сошлись во мнении, что особую пользу в рамках противодействия депрессии приносят грибы-вешенки. Уровень тревоги способны снизить красная фасоль, можно налегать на овсяные отруби, печень и почки.
Источник: rg.ru