Учёные Японии вывели породу кур несущих яйца для аллергиков

Японские учёные из Национального института, занимающегося прогрессивными техническими технологиями, использовали метод геномного редактирования и удалили ген, влияющий на появление в яичном белке аллергена.


Новая порода кур, несущая яйца, не вызывающие аллергии, появилась в Японии. Учёные удалили ген овомукоид, способствующий появлению в яичном белке аллергенов, используя при этом метод геномного редактирования. В результате научно-исследовательской работы удалось вывести несколько кур, несущих гипоаллергенные яйца. Это первый этап эксперимента, а на втором запланированы клинические исследования. В них примут участие пациенты, имеющие отторжение организмом яичных продуктов.

Исследование ценно для детей, чаще страдающих яичной аллергией, чем взрослые. У них это проявляется в виде воспалений на коже и сыпи. Многие аллергики не употребляют куриное мясо по этой же причине. Практически в 80% случаях детская яичная аллергия переходит к взрослым.