Knowridge: как транс-жиры способствуют развитию сердечных заболеваний
Новые исследования показывают, что помимо холестерина, другой тип жиров — сфинголипиды — также играет важную роль в развитии сердечно-сосудистых заболеваний. Учёные из Института Солка выяснили, что трансжиры, которые обычно содержатся в обработанных и жареных продуктах, способствуют образованию вредных бляшек в артериях, стимулируя выработку сфинголипидов.
Ранее сфинголипиды не получали такого внимания, как холестерин, но исследования показали, что эти вещества играют ключевую роль в развитии атеросклероза — заболевания, при котором в артериях образуются жировые отложения, что может привести к сердечным приступам и инсультам.
Трансжиры, содержащиеся в таких продуктах, как маргарин и жареные закуски, подвергаются метаболизму с образованием сфинголипидов, что способствует образованию липопротеинов очень низкой плотности (ЛПОНП) в печени. Избыточное количество этих липопротеинов в крови увеличивает риск образования атеросклеротических бляшек, которые могут заблокировать кровоток в артериях.
Исследование показало, что трансжиры, в отличие от цис-жиров, содержащихся в натуральных продуктах, таких как рыба и орехи, имеют прямую структуру, что способствует их плотному упаковыванию в организме и образованию бляшек. В ходе эксперимента с мышами, которых кормили трансжирами, был зафиксирован более высокий уровень сфинголипидов, ускоренное образование бляшек, а также развитие жировой дистрофии печени и инсулинорезистентности. В то время как у животных, потребляющих цис-жиры, не возникало серьёзных проблем с сердечно-сосудистой системой.
Учёные обнаружили, что блокирование фермента серинпальмитоилтрансферазы (SPT), который способствует преобразованию трансжиров в сфинголипиды, может снизить образование бляшек и привести к улучшению состояния сердечно-сосудистой системы.
Современные подходы к лечению сердечно-сосудистых заболеваний в основном направлены на снижение уровня холестерина, но это исследование подчеркивает, что стоит обратить внимание и на метаболизм сфинголипидов. Такие открытия могут стать основой для разработки новых методов терапии, которые смогут дополнить существующие, улучшив прогноз для пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Источник: knowridge.com
Ранее сфинголипиды не получали такого внимания, как холестерин, но исследования показали, что эти вещества играют ключевую роль в развитии атеросклероза — заболевания, при котором в артериях образуются жировые отложения, что может привести к сердечным приступам и инсультам.
Трансжиры, содержащиеся в таких продуктах, как маргарин и жареные закуски, подвергаются метаболизму с образованием сфинголипидов, что способствует образованию липопротеинов очень низкой плотности (ЛПОНП) в печени. Избыточное количество этих липопротеинов в крови увеличивает риск образования атеросклеротических бляшек, которые могут заблокировать кровоток в артериях.
Исследование показало, что трансжиры, в отличие от цис-жиров, содержащихся в натуральных продуктах, таких как рыба и орехи, имеют прямую структуру, что способствует их плотному упаковыванию в организме и образованию бляшек. В ходе эксперимента с мышами, которых кормили трансжирами, был зафиксирован более высокий уровень сфинголипидов, ускоренное образование бляшек, а также развитие жировой дистрофии печени и инсулинорезистентности. В то время как у животных, потребляющих цис-жиры, не возникало серьёзных проблем с сердечно-сосудистой системой.
Учёные обнаружили, что блокирование фермента серинпальмитоилтрансферазы (SPT), который способствует преобразованию трансжиров в сфинголипиды, может снизить образование бляшек и привести к улучшению состояния сердечно-сосудистой системы.
Современные подходы к лечению сердечно-сосудистых заболеваний в основном направлены на снижение уровня холестерина, но это исследование подчеркивает, что стоит обратить внимание и на метаболизм сфинголипидов. Такие открытия могут стать основой для разработки новых методов терапии, которые смогут дополнить существующие, улучшив прогноз для пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Источник: knowridge.com
