Ультраобработанная пища связана с увеличением веса и ухудшением самочувствия у подростков
Недавнее исследование, опубликованное в журнале Nutrients, изучало взаимосвязь между потреблением ультраобработанных продуктов, малоподвижным образом жизни и состоянием здоровья подростков, а также их возможное влияние на риск развития избыточного веса. Проблема детского ожирения становится всё более актуальной в свете современного питания и образа жизни, особенно в странах Запада и Южной Европы. Увеличение потребления продуктов с высоким содержанием сахара, насыщенных жиров и добавок, но бедных на необходимые питательные вещества, приводит к избыточному потреблению калорий и нарушению метаболизма.
Кроме того, малоподвижный образ жизни лишь усугубляет ситуацию. Для того чтобы понять, как именно ультраобработанные продукты и физическая активность влияют на здоровье подростков, необходимо проводить более глубокие исследования с использованием точных методов оценки. Это поможет выработать эффективные меры борьбы с ожирением и его последствиями, а также изучить возможные связи между образом жизни и психическим здоровьем.
В исследовании, которое проводилось в двух государственных школах в районах Коимбра и Визеу, приняли участие 245 подростков в возрасте от 12 до 17 лет. Учёные измеряли рост, вес и процентное содержание жира в организме, используя биоэлектрический импеданс, для расчёта индекса массы тела. Также были проведены опросы о потреблении UPF и уровнях физической активности, включая время, которое подростки проводят за экраном телевизора и других электронных устройств.
Для оценки психоэмоционального состояния участников использовалась краткая форма шкалы «Континуум психического здоровья», а также подшкала физического благополучия. Социально-экономический статус определялся по уровню образования родителей. Результаты исследования позволили выявить важные взаимосвязи, подтверждающие, что малоподвижный образ жизни и употребление ультраобработанных продуктов могут существенно повысить риск развития ожирения и ухудшения общего состояния здоровья подростков.
Также в 2023 году команда учёных из Массачусетского технологического института сделала важное открытие, доказав, что физические упражнения оказывают благотворное воздействие не только на мышцы, но и на нейроны. Когда мышцы сокращаются во время тренировки, они выделяют миокины — биохимические сигналы, которые стимулируют рост нейронов. Это явление оказалось настолько мощным, что нейроны, получающие такие сигналы, растут в четыре раза быстрее, чем те, что не подвергаются воздействию миокинов.
Кроме биохимического воздействия, нейроны также активно реагируют на физические стимулы, такие как растяжение и напряжение, что ускоряет их развитие. Это исследование открывает новые горизонты в лечении повреждений нервной ткани и нейродегенеративных заболеваний, а также в восстановлении функций, утраченных в результате травм.
В рамках дальнейших экспериментов учёные MIT использовали световую стимуляцию для восстановления подвижности у мышей с повреждёнными мышцами. Результаты показали, что при помощи имплантированных и стимулированных с помощью света мышц можно значительно ускорить рост нервных клеток и даже сосудов.
В последующих исследованиях учёные сосредоточились на прямом взаимодействии мышц и нервов. Для этого они создали мышечные клетки, которые сокращались под воздействием света, имитируя физическую активность. Стимулированные мышцы выделяли биохимические сигналы, которые способствовали росту нейронов.
В другом эксперименте учёные применяли механическую стимуляцию, имитируя растяжение и движение мышц. Для этого использовали специальный гелевый коврик с вмонтированными магнитами, через которые создавалось внешнее магнитное поле. Нейроны, подвергшиеся этой стимуляции, росли значительно быстрее, чем те, которые не получали физического воздействия.
Исследование не выявило гендерных различий в потреблении UPF, что соответствует некоторым международным результатам. Хотя потребление UPF незначительно связано с повышенным риском избыточного веса, оно значительно связано с увеличением времени, проводимого за экраном.
Подростки, чьи матери имели более высокий уровень образования, реже страдали от избыточного веса или ожирения. Не было выявлено значимых взаимосвязей между потреблением UPF и показателями благополучия.
Источник: www.news-medical.net
Источник изображения: pxhere.com
Кроме того, малоподвижный образ жизни лишь усугубляет ситуацию. Для того чтобы понять, как именно ультраобработанные продукты и физическая активность влияют на здоровье подростков, необходимо проводить более глубокие исследования с использованием точных методов оценки. Это поможет выработать эффективные меры борьбы с ожирением и его последствиями, а также изучить возможные связи между образом жизни и психическим здоровьем.
В исследовании, которое проводилось в двух государственных школах в районах Коимбра и Визеу, приняли участие 245 подростков в возрасте от 12 до 17 лет. Учёные измеряли рост, вес и процентное содержание жира в организме, используя биоэлектрический импеданс, для расчёта индекса массы тела. Также были проведены опросы о потреблении UPF и уровнях физической активности, включая время, которое подростки проводят за экраном телевизора и других электронных устройств.
Для оценки психоэмоционального состояния участников использовалась краткая форма шкалы «Континуум психического здоровья», а также подшкала физического благополучия. Социально-экономический статус определялся по уровню образования родителей. Результаты исследования позволили выявить важные взаимосвязи, подтверждающие, что малоподвижный образ жизни и употребление ультраобработанных продуктов могут существенно повысить риск развития ожирения и ухудшения общего состояния здоровья подростков.
Также в 2023 году команда учёных из Массачусетского технологического института сделала важное открытие, доказав, что физические упражнения оказывают благотворное воздействие не только на мышцы, но и на нейроны. Когда мышцы сокращаются во время тренировки, они выделяют миокины — биохимические сигналы, которые стимулируют рост нейронов. Это явление оказалось настолько мощным, что нейроны, получающие такие сигналы, растут в четыре раза быстрее, чем те, что не подвергаются воздействию миокинов.
Кроме биохимического воздействия, нейроны также активно реагируют на физические стимулы, такие как растяжение и напряжение, что ускоряет их развитие. Это исследование открывает новые горизонты в лечении повреждений нервной ткани и нейродегенеративных заболеваний, а также в восстановлении функций, утраченных в результате травм.
В рамках дальнейших экспериментов учёные MIT использовали световую стимуляцию для восстановления подвижности у мышей с повреждёнными мышцами. Результаты показали, что при помощи имплантированных и стимулированных с помощью света мышц можно значительно ускорить рост нервных клеток и даже сосудов.
В последующих исследованиях учёные сосредоточились на прямом взаимодействии мышц и нервов. Для этого они создали мышечные клетки, которые сокращались под воздействием света, имитируя физическую активность. Стимулированные мышцы выделяли биохимические сигналы, которые способствовали росту нейронов.
В другом эксперименте учёные применяли механическую стимуляцию, имитируя растяжение и движение мышц. Для этого использовали специальный гелевый коврик с вмонтированными магнитами, через которые создавалось внешнее магнитное поле. Нейроны, подвергшиеся этой стимуляции, росли значительно быстрее, чем те, которые не получали физического воздействия.
Исследование не выявило гендерных различий в потреблении UPF, что соответствует некоторым международным результатам. Хотя потребление UPF незначительно связано с повышенным риском избыточного веса, оно значительно связано с увеличением времени, проводимого за экраном.
Подростки, чьи матери имели более высокий уровень образования, реже страдали от избыточного веса или ожирения. Не было выявлено значимых взаимосвязей между потреблением UPF и показателями благополучия.
Источник: www.news-medical.net
