Учёные: Диета с низким содержанием мяса сокращает риски развития онкологии

Учёные провели исследование, в ходе которого пришли к выводу, что сокращение мяса в рационе снижает риски развития онкологии. По их словам, такая диета будет полезной для здоровья, что подтверждают данные научной работы.


Её провели сотрудники Оксфордского университета. Они попытались установить, как употребление мяса влияет на организм. Основной показатель, который интересовал учёных – это вероятность развития онкологических заболеваний в связи с присутствием продукта в рационе. Чтобы прийти к определённым выводам, специалисты изучили показания, полученные от 472 тысяч человек. В опросе принимали участие люди в возрасте от 40 до 70 лет. Общаясь с ними, учёные интересовались, как часто те ели мясо и рыбу. После все сведения сопоставлялись с сопутствующими факторами, например, с социально-экономическими факторами, образом жизни человека и с наличием сахарного диабета.

Учёный Коди Уотлинг отметил, что 52% опрошенных употребляли мясо 5 раз в неделю, а 44% предпочитали его есть реже. Ещё 2% ели только рыбу, отказываясь от мясных блюд, и столько же опрошенных были вегетарианцами. В итоге удалось установить, что сокращение мяса в рационе приводит к снижению рисков. Например, те, кто ел продукт меньше 5 раз в неделю, подвергался опасности на 2% меньше. Другие же, кто вовсе его не употреблял и предпочитал рыбные блюда, болели онкологией на 10% реже. Отказавшиеся от обоих продуктов сталкивались с раком на 14% меньше.
Источник: www.medikforum.ru