Ученые назвали неожиданные полезные свойства попкорна

Воздушная кукуруза, которой иногда называют попкорн, в некоторых случаях может оказывать положительное воздействие на организм. Ее полезные свойства изучили сотрудники Университета Скрантона.


Оказалось, что в состав этого продукта в большом количестве входят полифенолы. Эти антиоксиданты обладают свойством защиты клеток от повреждений, поэтому они могут улучшить кровообращение или работу системы пищеварительного тракта.

Кроме того, результаты исследований показывали, что полифенолы могут подавить развитие некоторых видов рака. Так, клетки опухолей предстательной или молочной железы перестают делиться, поскольку антиоксиданты блокируют их. К такому выводу пришли ученые из Американского института онкологических исследований.

Но несмотря на наличие полезных свойств, употреблять попкорн необходимо с осторожностью. Воздушную кукурузу, а также сыр, замороженную пиццу и мясные деликатесы внесли в список продуктов, повышающих артериальное давление из-за большого количества соли.
Источник: riafan.ru