Учёные выяснят как пищевые добавки и пестициды влияют на организм человека

Учёные из Дальневосточного федерального университета решили изучить как пищевые добавки и пестициды влияют на организм человека. С этими веществами люди сталкиваются каждый день, однако до сих пор их влияние осталось неизученным.

Масштабный эксперимент по изучению влияния добавок и пестицидов на организм человека стартует в марте 2017 года. Исследования будут длиться на протяжении одного года. Учёные попытаются выяснить, как "безобидные" вещества, используемые в пищевой промышленности в качестве добавок и красителей, отражаются на здоровье человека. Также пристальной внимание специалистов будет уделено и пестицидам, которые широко используют при производстве сельскохозяйственных продуктов.

Изучение воздействия добавок и пестицидов стартует не только в России, похожие исследования будут проводиться в Китае, Италии, Южной Корее, Греции, Румынии и Иране.