80 процентов российского майонеза не соответствует стандартам качества
По результатам исследования «Роскачества» специалисты обнаружили не соответствие стандартам качества более чем у восьмидесяти процентов популярных российских марок майонеза. Об этом сообщает газета «Известия».
В общей сложности специалисты провели исследования 27-ми образцов самых продаваемых марок майонеза российских производителей, который по традиции называется «Провансаль», а также обладает жирностью 67 процентов.
По словам Елены Саратцевой – заместителя руководителя «Роскачество», майонез высокого качества должен быть изготовлен из горчичных продуктов, яиц, растительных масел, сахара, соли, а также из натуральных красителей, ароматизаторов, антиоксидантов и загустителей. В производстве продукта должно быть полностью исключено использование консервантов, при помощи которых производители увеличивают срок годности майонеза до года.
Саратцева также рассказала, что согласно техническим регламентам майонез можно изготавливать с искусственными ингредиентами, при этом продукт можно считать безопасным, но не качественным. Согласно исследованию из 27 марок майонеза производители в 13 случаях уменьшали жирность продукта, при этом маркировали его с жирностью 67 процентов. По мнению «Роскачества», это нарушает права потребителей, а также по техническому регламенту противоречит требованиям к маркировке.
В результате проверки шесть марок майонеза полностью соответствуют стандартам. Так, майонезам «Букет», «Слобода», «Ряба», «Скит», «Mr. Ricco» уже присвоили маркировку знака качества, а майонез «Новосибирский провансаль» ещё проходит проверку на локализацию производства.
«Роскачество» было создано в апреле текущего года по постановлению российского правительства. По требованию Национальной системы качества продукты должны быть произведены в России, а также и ингредиенты, из которых они состоят.
В общей сложности специалисты провели исследования 27-ми образцов самых продаваемых марок майонеза российских производителей, который по традиции называется «Провансаль», а также обладает жирностью 67 процентов.
По словам Елены Саратцевой – заместителя руководителя «Роскачество», майонез высокого качества должен быть изготовлен из горчичных продуктов, яиц, растительных масел, сахара, соли, а также из натуральных красителей, ароматизаторов, антиоксидантов и загустителей. В производстве продукта должно быть полностью исключено использование консервантов, при помощи которых производители увеличивают срок годности майонеза до года.
Саратцева также рассказала, что согласно техническим регламентам майонез можно изготавливать с искусственными ингредиентами, при этом продукт можно считать безопасным, но не качественным. Согласно исследованию из 27 марок майонеза производители в 13 случаях уменьшали жирность продукта, при этом маркировали его с жирностью 67 процентов. По мнению «Роскачества», это нарушает права потребителей, а также по техническому регламенту противоречит требованиям к маркировке.
В результате проверки шесть марок майонеза полностью соответствуют стандартам. Так, майонезам «Букет», «Слобода», «Ряба», «Скит», «Mr. Ricco» уже присвоили маркировку знака качества, а майонез «Новосибирский провансаль» ещё проходит проверку на локализацию производства.
«Роскачество» было создано в апреле текущего года по постановлению российского правительства. По требованию Национальной системы качества продукты должны быть произведены в России, а также и ингредиенты, из которых они состоят.
