Ученые доказали, что мука из червей полезнее телятины

Томский государственный университет вплотную занялся изучением красных калифорнийских червей. Как оказалось эти черви являются ценной пищевой добавкой, а также основой для многих косметических средств.

Протеин, содержащийся в биомассе, полученной из этих червей, нисколько не уступил белку мяса домашних животных. Основу питания красных червей составляют органические отходы – озерный и речной ил, навоз, пищевые отходы.

Также учеными университета была получена мука из красных калифорнийских червей. Для приготовления такой муки, необходимо сначала их промыть и замочить ненадолго в воде, для того, чтобы потом легко можно было очистить кишечник. Затем эту массу перемолоть, чтобы получился фарш, который сушится при температуре тридцать градусов. Таким образом, получается мука, которую в дальнейшем используют в качестве добавки для корма животных и в обычный фарш для людей. Такой фарш имеет специфический острый запах. В азиатских странах используют острые соусы, чтобы его перебить.

Что же касается косметических средств, то в свое время в этом же университете был создан крем из дождевых червей. Аминокислоты и биоактивные вещества, содержащиеся в этом креме, успешно помогали в лечении от ревматизма, а также способствовали омоложению кожи.