Версия учёных: Жирная еда ведёт к истощению мозга
Исследователи из Института Макса Планки (Германия) изучали свойства жирной пищи и её влияние на организм. Учёные пришли к заключению, что употребление жирной еды ведёт к истощению мозга.
Эксперимент провели на лабораторных мышах. Их три дня кормили жирной пищей. Полученные анализы показали, что в головном мозгу грызунов острый дефицит глюкозы. Для восполнения потери мышей кормили сахаром. Но достижения необходимого уровня глюкозы не случилось. Учёные начали кормить грызунов едой с низким содержанием жира, но и это не повлияло на баланс глюкозы. Специалисты пришли к заключению, что употребление человеком жирной еды приводит к развитию у него диабета второго типа.
Эксперимент провели на лабораторных мышах. Их три дня кормили жирной пищей. Полученные анализы показали, что в головном мозгу грызунов острый дефицит глюкозы. Для восполнения потери мышей кормили сахаром. Но достижения необходимого уровня глюкозы не случилось. Учёные начали кормить грызунов едой с низким содержанием жира, но и это не повлияло на баланс глюкозы. Специалисты пришли к заключению, что употребление человеком жирной еды приводит к развитию у него диабета второго типа.