Швейцарские учёные создали эффективную добавку для лечения дефицита железа
Исследователи Швейцарской высшей технической школы Цюриха (ETH) разработали новый препарат для борьбы с дефицитом железа. Добавка создана на основе съедобных нановолокон овсяного белка, покрытых наночастицами железа. Первые клинические испытания показали, что организм усваивает железо почти вдвое лучше, чем из стандартных пищевых добавок на основе сульфата железа.
Разработка была проведена под руководством профессора Раффаэле Мецценги при участии почётного профессора ETH Майкла Б. Циммермана. Исследование включало 52 женщины в возрасте от 18 до 45 лет с анемией, вызванной дефицитом железа, и проходило в Таиланде.
Добавка подходит для вегетарианцев и веганов, не имеет вкуса и цвета, что позволяет добавлять её в воду, сок или еду без изменения вкусовых качеств. При этом она усваивается лучше всего при растворении в воде.
Дефицит железа широко распространён, особенно среди женщин: в Европе каждая пятая женщина страдает от него. Последствия включают анемию, усталость, головные боли и снижение иммунитета.
Ранее исследователи пробовали создавать препараты на основе животных белков, но новая технология использует растительные белки. Патент на технологию уже выдан в Европе и США. Учёные планируют использовать метод для борьбы с дефицитом других микроэлементов, таких как цинк и селен.
Источник: www.deutschesgesundheitsportal.de
Разработка была проведена под руководством профессора Раффаэле Мецценги при участии почётного профессора ETH Майкла Б. Циммермана. Исследование включало 52 женщины в возрасте от 18 до 45 лет с анемией, вызванной дефицитом железа, и проходило в Таиланде.
Добавка подходит для вегетарианцев и веганов, не имеет вкуса и цвета, что позволяет добавлять её в воду, сок или еду без изменения вкусовых качеств. При этом она усваивается лучше всего при растворении в воде.
Дефицит железа широко распространён, особенно среди женщин: в Европе каждая пятая женщина страдает от него. Последствия включают анемию, усталость, головные боли и снижение иммунитета.
Ранее исследователи пробовали создавать препараты на основе животных белков, но новая технология использует растительные белки. Патент на технологию уже выдан в Европе и США. Учёные планируют использовать метод для борьбы с дефицитом других микроэлементов, таких как цинк и селен.
Источник: www.deutschesgesundheitsportal.de
