Гастроэнтеролог Кашух: Зеленые помидоры могут спровоцировать рвоту и судороги
Недозревшие помидоры содержат алкалоиды соланин и томатин, которые могут вызвать тошноту и судороги, предупреждают специалисты. Эти вещества, разрушая клеточные мембраны и блокируя ферменты, наносят вред клеткам, вызывая воспаление и проблемы с пищеварением. В значительных дозах они могут поражать нервную систему, приводя к судорогам и даже дыхательной недостаточности.![](/imagen/441248.png)
Стоит отметить, что небольшое количество зеленых томатов обычно не вызывает серьезных последствий. Однако при появлении тошноты, рвоты или головной боли необходимо срочно обратиться за медицинской помощью.
Токсичные вещества в помидорах нейтрализуются по мере созревания, даже если плоды сняты с куста. Для этого требуется от нескольких дней до двух недель в теплом, светлом месте.
Несмотря на возможность употребления зеленых томатов после термообработки или маринования, риск отравления сохраняется. Поэтому следует проявлять осторожность.
Исследования ученых из Пенсильванского государственного университета расширили наше понимание семейства пасленовых, к которому относятся помидоры.
Источник: medzdrav.info
![](/imagen/441248.png)
Стоит отметить, что небольшое количество зеленых томатов обычно не вызывает серьезных последствий. Однако при появлении тошноты, рвоты или головной боли необходимо срочно обратиться за медицинской помощью.
Токсичные вещества в помидорах нейтрализуются по мере созревания, даже если плоды сняты с куста. Для этого требуется от нескольких дней до двух недель в теплом, светлом месте.
Несмотря на возможность употребления зеленых томатов после термообработки или маринования, риск отравления сохраняется. Поэтому следует проявлять осторожность.
Исследования ученых из Пенсильванского государственного университета расширили наше понимание семейства пасленовых, к которому относятся помидоры.
Источник: medzdrav.info