Учёные из ОАЭ назвали три специи, снижающие сахар и холестерин в крови

Учёные выяснили, что в регулировании уровня сахара и холестерина в крови важную роль играют специи. Исследователи из Университета Объединенных Арабских Эмиратов изучили влияние на организм таких специй, как корица, черный тмин и имбирь.


Эти специи показали положительный эффект для людей, подверженных риску метаболического синдрома, который сопровождается нарушением обмена углеводов, липидов и пуринов, что может вызывать артериальную гипертензию. В ходе 12-недельных экспериментов было выявлено, что добавление имбиря и черного тмина в рацион способствовало снижению уровня глюкозы натощак, а также уменьшению общего уровня LDL-холестерина. Корица также показала снижение уровня сахара в крови. Наиболее впечатляющие результаты продемонстрировал черный тмин. На снижение уровня гликированного гемоглобина (HbA1c) сильнее всего повлияла корица, выяснили исследователи.

Специалисты рекомендуют добавлять корицу в напитки, кашу, йогурты и смузи. Имбирь лучше всего использовать в свежем виде, натерев его перед добавлением в блюда. Черный тмин подходит для блюд из риса и мяса, а также для салатов.

Ранее ученые из Индонезии и Швейцарии назвали куркуму чудодейственной специей, уничтожающей «плохой» холестерин.
Источник: rg.ru